Alice 2 食譜 15 粉絲 追蹤 煎牛排-7分熟 描述 不喜歡太生的牛排的人,可以嘗試看看這一個煮法喔! 不會有血水流出來 40 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 牛排 200gram 奶油 少許 大蒜 可以按照個人喜好 步驟 準備食材: 1.要煮之前的前30分鐘,把牛排拿出冰箱,用衛生紙把多餘的水吸走。並且按摩牛排。 2. 撒胡椒和鹽巴 在牛排上(撒多少依照個人喜好) 3.把蒜頭切片 把鍋子預熱五分鐘,之後把奶油放入鍋中等1-2分鐘。之後,把蒜頭拿下去煎。 * 蒜頭要煎到什麼時候呢? 當蒜頭呈現金黃色即可,拿出鍋中。 開始煎牛排。(大火) 先煎牛排的一面 2 分鐘 ,翻另一面 1:30-50 分鐘。 之後,夾起牛排煎邊邊~ 一邊大約10-15 秒即可。 之後,用鍋蓋蓋住一遍悶30-40 秒。 完成✅ 1.4 萬 瀏覽 2021/07/03 發表