煎牛排-7分熟

Alice
1 食譜 8 粉絲

描述

不喜歡太生的牛排的人,可以嘗試看看這一個煮法喔!
不會有血水流出來

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

200gram
少許
可以按照個人喜好

步驟

  • 準備食材: 1.要煮之前的前30分鐘,把牛排拿出冰箱,用衛生紙把多餘的水吸走。並且按摩牛排。 2. 撒胡椒和鹽巴 在牛排上(撒多少依照個人喜好) 3.把蒜頭切片

  • 把鍋子預熱五分鐘,之後把奶油放入鍋中等1-2分鐘。之後,把蒜頭拿下去煎。 * 蒜頭要煎到什麼時候呢? 當蒜頭呈現金黃色即可,拿出鍋中。

  • 開始煎牛排。(大火) 先煎牛排的一面 2 分鐘 ,翻另一面 1:30-50 分鐘。 之後,夾起牛排煎邊邊~ 一邊大約10-15 秒即可。 之後,用鍋蓋蓋住一遍悶30-40 秒。 完成✅

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留言

共 1 則
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  • De
    De

    請問鍋蓋蓋住30-40秒時是熄火的狀態嗎?

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