煎牛排-7分熟
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備食材: 1.要煮之前的前30分鐘,把牛排拿出冰箱,用衛生紙把多餘的水吸走。並且按摩牛排。 2. 撒胡椒和鹽巴 在牛排上(撒多少依照個人喜好) 3.把蒜頭切片
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把鍋子預熱五分鐘,之後把奶油放入鍋中等1-2分鐘。之後,把蒜頭拿下去煎。 * 蒜頭要煎到什麼時候呢? 當蒜頭呈現金黃色即可,拿出鍋中。
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開始煎牛排。(大火) 先煎牛排的一面 2 分鐘 ,翻另一面 1:30-50 分鐘。 之後,夾起牛排煎邊邊~ 一邊大約10-15 秒即可。 之後,用鍋蓋蓋住一遍悶30-40 秒。 完成✅