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馬鈴薯沙拉

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馬鈴薯沙拉

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描述

只要蒸熟馬鈴薯，再加入各種喜愛的食材攪拌均勻，就可以輕鬆完成一道美味輕爽的夏日料理。

熱量

食材

馬鈴薯（小型）

2顆
紅蘿蔔

1/2根
小黃瓜

1根
蛋

兩顆
低脂沙拉醬

適量
鹽黑胡椒粒

各適量

步驟

馬鈴薯削皮切大塊、紅蘿蔔削皮切小丁、蛋洗淨用鋁箔紙包好，馬鈴薯塊、紅蘿蔔丁及蛋放入電鍋，以外鍋1.5杯水蒸煮。
小黃瓜刨成薄片，加入少許鹽抓醃，靜置20分鐘後去掉水份備用。
作法1蒸煮好後，將馬鈴薯壓成泥，蛋去殼壓碎，將所有食材加入沙拉醬、些許鹽、黑胡椒粒拌勻即可。
馬鈴薯沙拉冷藏後，單吃或是夾吐司、熱狗堡等，都十分美味！

小撇步

* 馬鈴薯及水煮蛋稍放涼後，放入乾淨的塑膠袋中以手輕輕壓碎即可，不要壓太碎，保留小塊狀，吃起來的口感更好。

44.5 萬瀏覽

2015/05/05 發表

Hannah Wu 195 食譜 2,518 粉絲

簡單、健康、好做、好吃，是我下廚的首要考量；用心料理，以愛調味，與家人共享餐桌上的幸福時光，是我的料理初衷。上網寫食譜，除了與大家分享外，最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理，兩個小孩長大後，能參考媽媽的料理筆記，烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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有 61 個一起做

馬鈴薯沙拉：瓜呆哇哈哈哈一起做

瓜呆哇哈哈哈

曾又青
早餐夾吐司很爽口

ping
剛蒸好壓勻後飄著馬鈴薯與雞蛋的清香味，很香、很好吃😋⋯⋯

馬鈴薯沙拉：Peggy 一起做

Peggy
老公很愛

留言

共 9 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Tse
我还没搞懂是水煮还是放个晚在里面蒸…
8 years ago
周湘琪
蛋差點忘記包鋁箔紙今天試試看借分享謝謝你哦
8 years ago
Linda Hsieh
借分享 3Q
8 years ago

Chloe Cloe
小七辣，几分钟就可以了噢
8 years ago
小七辣
真的。要泡多久時間？
8 years ago
陳云耀
請問一下，冷藏能放多久？
8 years ago
Chloe Cloe
马铃薯刨皮后泡一泡白醋，淀粉就会自动排出来，所以吃多了也不怕胖
8 years ago
郭沁瑜
借分享
8 years ago
Yen Pin Lin
好好吃，但不能多吃會胖的
8 years ago