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只要蒸熟馬鈴薯,再加入各種喜愛的食材攪拌均勻,就可以輕鬆完成一道美味輕爽的夏日料理。

熱量
食材
馬鈴薯 (小型)
2顆
紅蘿蔔
1/2根
小黃瓜
1根
兩顆
低脂沙拉醬
適量
鹽 黑胡椒粒
各適量
  • 1
    馬鈴薯削皮切大塊、紅蘿蔔削皮切小丁、蛋洗淨用鋁箔紙包好,馬鈴薯塊、紅蘿蔔丁及蛋放入電鍋,以外鍋1.5杯水蒸煮。
  • 2
    小黃瓜刨成薄片,加入少許鹽抓醃,靜置20分鐘後去掉水份備用。
  • 3
    作法1蒸煮好後,將馬鈴薯壓成泥,蛋去殼壓碎,將所有食材加入沙拉醬、些許鹽、黑胡椒粒拌勻即可。
  • 4
    馬鈴薯沙拉冷藏後,單吃或是夾吐司、熱狗堡等,都十分美味!
小撇步

* 馬鈴薯及水煮蛋稍放涼後,放入乾淨的塑膠袋中以手輕輕壓碎即可,不要壓太碎,保留小塊狀,吃起來的口感更好。

2015/05/05 發表 38.4 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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我还没搞懂是水煮还是放个晚在里面蒸…

3 years ago
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蛋差點忘記包鋁箔紙 今天試試看借分享謝謝你哦

3 years ago
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借分享 3Q

3 years ago
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小七辣,几分钟就可以了噢

3 years ago
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真的。要泡多久時間?

3 years ago
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請問一下,冷藏能放多久?

3 years ago
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马铃薯刨皮后泡一泡白醋,淀粉就会自动排出来,所以吃多了也不怕胖

3 years ago
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借分享

3 years ago
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好好吃,但不能多吃會胖的

3 years ago