日式黃金炸牡蠣
描述
酥酥脆脆的日式炸牡蠣,是日本居酒屋常見的一道菜.不同於台式的裹上番薯粉加上九層塔的蚵仔酥,日本的炸牡蠣是類似像炸豬排的作法,加上塔塔醬,雖然是油炸品但一點都不油膩喔!酥酥脆脆的外衣配上鮮嫩的牡蠣,吃過一次你一定會上癮的!
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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把一顆雞蛋打散,把牡犡依序裹上麵粉 蛋液 麵包粉
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下鍋油炸讓表面呈現金黃色
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撈起,用廚房紙巾吸取多餘的油脂
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把所有的材料絞碎拌勻即可
小撇步
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