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深夜食堂-- 豬肉味噌煮

深夜食堂-- 豬肉味噌煮

描述

週末去看了深夜食堂電影版,看完之後就好想吃日式家常菜喔!所以決定來做這道深夜食堂經典料理—豬肉味噌煮 (豚汁定食),來自於深夜食堂第一話,老闆菜單上的唯一料理。許多料理背後都有著深刻故事,以及記憶中的味道,像是奶奶的家鄉菜,媽媽的拿手菜,另一半充滿愛的料理⋯

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致力於分享簡單健康美味又假掰的手作料理→
http://www.facebook.com/lyndikitchen

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986 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 我是用疊煮料理的方式,蔬菜放在最下層,接著放豬肉和香菇,加點鰹魚醬油上色,接著加入高湯或是水和適量烹大師,蓋上鍋蓋小火悶著十分鐘

    我是用疊煮料理的方式,蔬菜放在最下層,接著放豬肉和香菇,加點鰹魚醬油上色,接著加入高湯或是水和適量烹大師,蓋上鍋蓋小火悶著十分鐘

  • 打開鍋蓋翻攪後繼續煮(會有些肉的浮沫要撈掉),等食材都燉煮好了加入一大匙味增並調味,再放上絲就可以開動囉

小撇步

也是一道無敵簡單的料理喔!

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Lyndi, Dedicated Foodie & Home Cook. 廚房裡的小日子。 聯絡請洽:[email protected] FB專頁: http://www.facebook.com/lyndikitchen IG:https://www.instagram.com/lyndiwu/

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