低卡健康手工餅~黑芝麻楓糖餅乾

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自己做過酥餅類的餅乾後才知道每一口都含了多驚人的奶油在裡面,但甜點一直是我生活中很美好的部份,說怎樣我都不可能把甜食從我的飲食清單中剔除
輕斷食後,也開始研究低卡的甜點。這款帶著淡淡楓糖及芝麻香的餅乾我自己很喜歡,嚼著粗粗脆脆的餅乾香氣在嘴裡蔓延,其實很享受也不怕有負擔。

所以後來反而更愛這種口感較簡樸但越嚼越有滋味的餅乾,而更多的是放心。

食材

低筋麵粉 100g
黑芝麻 15g
楓糖 20g
杏仁奶或無糖豆漿 25g
冷壓菜籽油 20g
  • 1 將所有粉類放入一砵中混合均勻
  • 2 加入液體類(油、楓糖和杏仁奶)
  • 3 將麵團裝入一塑膠袋中揉勻至成團沒看到粉末狀
  • 4 用桿麵杖把麵團桿成一長形的薄片(約0.2-0.3公分)
  • 5 取出麵片放在鋪有烤盤紙的烤盤上,再用刀子切割成適當大小
  • 6 用叉子在表面插出均勻的小洞,放入預熱好180度的烤箱烤18-20分鐘即完成。
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小撇步

詳細食譜請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44808094
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2015/05/04 發表 8,877 瀏覽

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橄欖油可以嗎?

6 個月前