酥餅

焦糖杏仁酥餅

將糖跟杏仁的完美融合，加上餅皮的多層次口感，是超級美味的點心❤️

食材：低筋麵粉、糖粉、砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶油、雞蛋、杏仁片、蜂蜜

脆腸酥餅

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/j_Z9liYr98U 更多食譜影片：https://yout...

食材：抓餅皮、德式香腸、雞蛋、沙拉醬、番茄醬

英式奶油酥餅

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉、香草精

奶酥酥餅

因為奶酥是我的最愛加上材料取得容易（雖然最近雞蛋缺貨）,而油酥皮的食驗也取得想要的比例，所以總合做成奶酥酥餅

食材：低粉、中粉、糖、油、奶粉、熱水、糖粉、蛋液

蘿蔔酥餅

食材：蘿蔔、豬絞肉、塩、乾香菇、黑、白胡椒粉、中筋麵粉、干蝦仁、花椒粉、太白粉、低筋麵粉、紅蔥頭、糖、熱水、豬油、黑、白芝麻、青蔥、香油、冷水、水、油

蔓越莓雪酥餅

使用稍低溫的烘烤，並在最後時間蓋上鋁箔紙防止上色，餅乾烤起來較為雪白，配上蔓越莓乾的浪漫紫紅，看起來更加迷人。彷彿雪白大地中開出鮮...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、鹽、蔓越莓果乾（含糖）

綠豆酥餅

食材：綠豆、水、中筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、植物油、誰

椰香奶酥餅

食材：低粉、糖、植物油、奶粉、熱水、椰子粉、鹽

蔥蔥蔥酥餅

蠻喜歡蔥味，但市售品大都不會放很多，所以用酥油皮來包，連上方也放，除了蔥還是蔥，滿滿的蔥吃個過癮，不過這次用煎的效果不如預期，用烤...

食材：中粉、低粉、糖、植物油、蔥花、熱水、鹽、白胡椒粉、蛋

巧克力燕麥酥餅

本食譜約可做10-12個 youtube:https://youtu.be/uTK61JOaud8 IG:pei_hua712 不...

食材：無鹽奶油、糖、蛋、低筋麵粉、燕麥片、可可粉、75%巧克力片

香草奶油酥餅

說到英國的傳統餅乾，香草奶油酥餅絕對榜上有名，也是我人生中烤的第一款餅乾。 外酥內鬆的口感化在嘴裡，又充滿香草迷人的滋味，真是好...

食材：無鹽奶油、奶粉、低筋麵粉、糖粉、玉米粉、香草籽

「強烈風味」簡單櫻桃派酥餅Crumble

這個自製的櫻桃派餡餅簡直棒呆了！結合了水果派和Crumble cakes的做法。製作非常簡單，超級美味，簡直不能再提升了！ 櫻桃經...

食材：中筋麵粉、糖、櫻桃、紅糖、泡打粉、玉米澱粉、冷奶油、檸檬汁、雞蛋、櫻桃利口酒（可選）、香草精（可選）、樹莓果醬（可選）

英式萊姆糖霜奶油酥餅

奶油酥餅源自於蘇格蘭，是一款老少咸宜的下午茶點，僅僅4種材料就能造就的傳奇美味，也是英國皇室御用茶點之一。本食譜添加萊姆以及少量的...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、糖粉、萊姆汁、牛奶、蛋白、鹽、萊姆皮屑

鹽之花布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅(Galette Bretonne)是一款法國傳統小點心，得名於法國西北部布列塔尼大區，濃郁的蛋黃及奶油香氣，加上同產...

食材：6cm餅乾圓形切模、6.5/7cm圓形塔模、無鹽奶油(室溫)、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、鹽之花、朗姆酒(可選擇)

加州葡萄乾酥餅

食材：低筋麵粉、糖粉、加州葡萄乾鳳梨餡、鹽、蛋黃、奶粉、水、泡打粉、白芝麻、奶油、麥芽糖、蛋

麻油流心奶油酥餅🧡

在這冷冷的冬天，今天來介紹媽媽小時候的古早味點心，麻油流心酥餅！ 口感又軟又香，咬下去內餡都會湧出來真的很好吃～想吃的話趕快來試試吧

食材：裕珍馨奶油酥餅、麻油、老薑、雞蛋

巧克力酥餅

甜度： ● ● ○ ○ ○ 口感：酥鬆 採用3公分圓形模具 可做約50片

食材：蛋黃、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、可可粉

省力糖酥餅(燙麵)

因為手指頭使不出力,就想試燙麵把筋性處理看是否比較好用,順便測無油皮和不同作法之差異,結果好包多了,而油皮+油酥且桿捲過的口感果然...

食材：低粉1、糖、低粉、熱水、植物油1、奶粉(可略)、低粉2、植物油2