干貝鮮蝦佐檸檬奶油米型麵

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酸香的檸檬為白醬奶油麵帶來濃郁卻不膩的輕盈口感,配上煎至金黃的干貝與鮮蝦,就是豐盛的一餐了!

份量3人份

食材

無鹽奶油 30g
鮮奶油 300ml
鹽及胡椒 適量
巴西里末 10g
檸檬皮絲 1顆
檸檬汁 半顆
米型麵 3人份
生食級干貝 6顆
鮮蝦 6隻
橄欖油 適量
  • 1 熱鍋加少許橄欖油將干貝兩面煎至上色備用
  • 2 鮮蝦兩面撒點鹽及胡椒煎熟備用
  • 3 熱鍋融化奶油,加入鮮奶油持續攪拌至完全融合後,加入檸檬汁及檸檬皮絲拌勻
  • 4 加入煮好的義大利米型麵,巴西里末,並以適量鹽及胡椒調後即可熄火
  • 5 將麵盛盤,放上干貝及鮮蝦,再撒些胡椒就完成了! (喜歡酸味的朋友可以再擠些檸檬汁喔~)
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2015/05/29 發表 1,946 瀏覽

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