滋補麻油雞炊飯[統一肉燥風味醬]

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炊飯料理過程超簡單,不需顧爐火就能讓每一粒米飯吸收充足的麻油及肉燥的香氣!用統一肉燥風味醬免除切紅葱頭及爆香的繁瑣步驟,拌一拌入電鍋蒸就完成囉,麻油雞飯超級好吃哩!
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白米 2杯(量米杯)
2.2杯(量米杯)
黑麻油 1大匙
薑片 10片
去骨雞腿 1片
統一肉燥風味醬 1大匙
枸杞(可省略) 1小匙
少許
  • 1 備料。去骨雞腿切塊、枸杞洗淨泡水。
  • 2 將洗淨後的2杯量米杯的米,倒入2.2杯量米杯的水,再加1大匙的統一肉燥風味醬備用。
  • 3 鍋中倒入黑麻油以小火爆香薑片,薑片微乾扁取出備用。
  • 4 原鍋續放雞腿塊翻炒,至表面呈金黃色即可。 也可用相同的作法將雞肉換成豬肉絲,再加入香菇使炊飯升級唷!
  • 5 將雞肉和薑片鋪平在白米上。
  • 6 外鍋放1杯的水入電鍋蒸,待開關跳起將飯稍拌勻再悶一下,最後趁熱加入枸杞及少許塩調味即可。
  • 7 作法簡單非常好吃的麻油雞炊飯完成囉!
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小撇步

家家必備,幸福美味「統一肉燥風味醬」http://www.pecos.com.tw/tvcf-103.html
※本篇食譜與統一肉燥風味醬合作※

2015/06/26 發表 3,509 瀏覽

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