滋補麻油雞炊飯[統一肉燥風味醬]
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炊飯料理過程超簡單，不需顧爐火就能讓每一粒米飯吸收充足的麻油及肉燥的香氣!用統一肉燥風味醬免除切紅葱頭及爆香的繁瑣步驟，拌一拌入電鍋蒸就完成囉，麻油雞飯超級好吃哩!
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食材
白米
2杯(量米杯)
水
2.2杯(量米杯)
黑麻油
1大匙
薑片
10片
去骨雞腿
1片
統一肉燥風味醬
1大匙
枸杞(可省略)
1小匙
塩
少許
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1備料。去骨雞腿切塊、枸杞洗淨泡水。 -
2將洗淨後的2杯量米杯的米，倒入2.2杯量米杯的水，再加1大匙的統一肉燥風味醬備用。
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3鍋中倒入黑麻油以小火爆香薑片，薑片微乾扁取出備用。
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4原鍋續放雞腿塊翻炒，至表面呈金黃色即可。 也可用相同的作法將雞肉換成豬肉絲，再加入香菇使炊飯升級唷!
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5將雞肉和薑片鋪平在白米上。
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6外鍋放1杯的水入電鍋蒸，待開關跳起將飯稍拌勻再悶一下，最後趁熱加入枸杞及少許塩調味即可。
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7作法簡單非常好吃的麻油雞炊飯完成囉!
小撇步
家家必備，幸福美味「統一肉燥風味醬」http://www.pecos.com.tw/tvcf-103.html
※本篇食譜與統一肉燥風味醬合作※
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