芥藍炒肉絲【淬釀手路菜】

by 甜姐兒玩廚藝

小時候的我超討厭吃青菜,阿嬤為了不讓我偏食,所以在炒芥藍時都會加了肉絲再佐醬油提味,讓整道菜變得噴香好下飯,同時也吃進了營養及健康,...

食材:芥藍菜、淬釀醬油露、肉絲、香油、白胡椒粉、蒜頭、塩

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埔里炒米粉【淬釀手路菜】

by 甜姐兒玩廚藝

回憶兒時過年回阿嬤家,阿嬤總是從早就開始張羅吃的,端上桌的儘是傳統菜色,用的調味料不多,但不知道為什麼,阿嬤的菜就是有種魔力讓人忍不...

食材:五花肉絲、油蔥酥或紅蔥頭末、蒜末、高麗菜、香菇、胡蘿蔔切絲、白胡椒粉、淬釀醬油露、埔里粗米粉

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【安永鮮物新春料理募吉大賽】年年慶有餘

by 甜姐兒玩廚藝

過年一定少不了象徵著年年有餘的魚料理,魚肉以麻油煎香,每根粉絲也吸收了滿滿的醬汁,簡單又顯得大器呢! 粉絲團散散步 www.fac...

食材:安永鮮物海鱺切片、米酒、白胡椒粉、黑麻油、粉絲、老薑、青蔥、辣椒、日式柴魚醬油

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【安永鮮物新春料理募吉大賽】黃金蝦球

by 甜姐兒玩廚藝

彈牙的鮮蝦裹上鹹香的蛋黃,黃澄澄的蝦球象徵著黃金滾滾來,灑上蛋白後色彩繽紛,紅、金、銀色在過年端上桌非常的喜氣哦~ 粉絲團散散步 ...

食材:安永鮮物特選無毒白蝦、蒜頭、青蔥、鹹蛋

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鮮味高麗菜燉肉【史雲生】

by 甜姐兒玩廚藝

時令的高麗菜不僅便宜又富含營養,經由燉煮軟化後釋出大量的水份,佐以豬肉和香菇烹煮,使湯汁更為鮮香甘甜喔! 粉絲團 散散步www.fa...

食材:史雲生清雞湯、五花肉、香菇、胡蘿蔔、蒜頭酥、高麗菜

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芋香豆豉蒸嫩排【史雲生】

by 甜姐兒玩廚藝

豆豉排骨是港式飲茶常見的菜色,鹹香肉滑,襯上芋頭,鬆綿入味、下飯一絕!用電鍋來烹煮,不費吹灰之力就有好菜登場,不愧是一道簡單又美味的...

食材:史雲生清雞湯、芋頭、豬小排、豆豉、醬油、香油、米酒、蒜末、白胡椒粉、糖、太白粉

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什錦煨麵【史雲生】

by 甜姐兒玩廚藝

一般湯麵都是將所有的食材全部投入煮滾便成,而煨麵則先將肉和蔬菜炒出香味,湯頭多了快炒店的迷人鑊氣!作法不難,湯頭的層次卻提升了,下回...

食材:史雲生清雞湯、肉片、麵條、胡蘿蔔、高麗菜、丸子、青蔥、雞蛋、花椰菜

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竹筍炒肉絲

by 甜姐兒玩廚藝

竹筍炒肉絲是一道非常家常的菜色,炒得香香辣辣最適合配飯了!當便當菜也是美味一百分哦! 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦~ 粉絲...

食材:竹筍、五花肉、蒜末、薑絲、辣椒切段、青蔥、醬油、糖

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蒜拌小黃瓜【福壽純芝麻油玩料理】

by 甜姐兒玩廚藝

脆口的蒜拌小黃瓜,讓人忍不住一根接一根,真的好涮嘴^^作法又簡單的不得了,趁現在小黃瓜好便宜,多做一些當常備菜吧! 喜歡我的料理,請...

食材:小黃瓜、塩、福壽純芝麻油、蒜末、醬油、辣椒切圈、糖、香菜末、烏醋

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鳳梨滷肉

by 甜姐兒玩廚藝

用鳳梨來滷肉,醬汁甘甜不死鹹,只要有這道料理上桌,白飯肯定要多煮一些才行啊 :D 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦~ 粉絲團...

食材:五花肉、罐頭鳳梨片、醬油、米酒、蔥段、蒜末

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川味麻辣鍋【福壽純芝麻油玩料理】

by 甜姐兒玩廚藝

這幾天真的有冷到,忍不住想起了噴香的麻辣鍋,其實作法很簡單,沒想像中難,照著食譜的步驟在家就可以簡單的煮出一鍋香氣十足的麻辣鍋,不用...

食材:福壽純芝麻油、蔥段、老薑片、蒜頭、乾辣椒或生辣椒、辣豆瓣醬、辣椒醬、花椒粒、八角、醬油、高湯、凍豆腐、米血、喜歡的火鍋料

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元寶酥【華師父水餃】

by 甜姐兒玩廚藝

水餃包入酥皮後烘烤,色澤金黃誘人像是黃澄澄的金元寶,我包入的是剝皮辣椒口味的水餃,和酥皮搭配,一口咬下內餡濃郁、餃子皮Q彈,多重次的...

食材:華師父水餃-剝皮辣椒豬肉口味、冷凍酥皮、蛋黃液、黑芝麻

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