紅燒茄汁魚片

 扎赫拉的廚房好時光
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描述

鮮嫩的魚肉,再搭配上酸酸甜甜的醬汁,是一道非常下飯的料理,煮這道魚料理,白飯得要多煮一些了。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 魚片洗淨擦乾水份,蔥切段,薑片,蒜片備用。

    魚片洗淨擦乾水份,蔥切段,薑片,蒜片備用。

  • 魚片放入鍋中兩面各煎約5分鐘。

    魚片放入鍋中兩面各煎約5分鐘。

  • 加入蔥白,薑片,蒜片炒一下,再加入冰糖,蕃茄醬,醬油,水,蓋上鍋蓋,小火燜煮15 - 20分鐘。

    加入蔥白,薑片,蒜片炒一下,再加入冰糖,蕃茄醬,醬油,水,蓋上鍋蓋,小火燜煮15 - 20分鐘。

  • 先將魚片撈起放入盤子,將蔥綠放入醬汁煮約1分鐘不需要勾芡,醬汁自然濃厚,將醬料淋在魚片上,這樣就完成這道魚料理了。

    先將魚片撈起放入盤子,將蔥綠放入醬汁煮約1分鐘不需要勾芡,醬汁自然濃厚,將醬料淋在魚片上,這樣就完成這道魚料理了。

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扎赫拉的廚房好時光 132 食譜 936 粉絲

我喜愛烘焙喜愛料理,我家的廚房是 中伊合併 ,婚後跟隨先生的信仰成為穆斯林,所以我的料理不會有豬肉! 只要一有空閒,就會待在廚房,對我來說,能夠親自為心愛的家人烘焙點心做料理,是一件很快樂的事。

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