【33廚房】茄汁魚片


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誰是總舖師 - 小禎

食材
450公克
1個
3朵
1個
2大匙
1/2杯
調味料
1個
1/2茶匙
1茶匙
茶匙
3大匙
4大匙
4大匙
1/2茶匙
2/3杯
  • 1
    將魚肉去刺,順紋切成薄片。容器中加入打散的蛋白、鹽、酒、魚片、太白粉拌醃5分鐘
  • 2
    起鍋放入洋蔥丁、香菇丁炒香、加入蕃茄丁、蕃茄醬、糖、醋、半杯的水調味,放入青豆拌炒,加入鹽、太白粉水勾芡,淋入麻油煮成糖醋汁。
  • 3
    魚片二面沾上玉米粉靜置返潮,放入鍋中炸至金黃,撈出瀝油。糖醋醬淋在魚片上即可
小撇步

【33廚房】我家也有總鋪師活動送你林美秀簽名圍裙啦!
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2014/04/15 發表 3,192 瀏覽
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