木瓜薑汁撞奶 列印 傳送 分享 傳送 108 留言 0 一起跟著做! 鼓勵作者 木瓜切半去籽當成容器,就可以來做薑汁撞奶了。 薑含有蛋白酶能跟牛奶中的蛋白質起化學作用,使牛奶凝固。 天氣變熱的時候很適合做這道甜品。 烹調時間10分鐘 食材 木瓜 半個 薑 約4x2.5cm一塊 鮮奶 100cc 1木瓜切半去籽,並用湯匙刮出部分果肉盛在碗中備用 2木瓜底部削去一小塊,才容易平放 3鍋中倒入鮮奶加熱至80度,鍋邊冒小泡,並呈現快大滾的狀態,熄火 4薑磨成末 5用湯匙壓薑汁至木瓜中 6再倒入牛奶及木瓜果肉,放涼約20分鐘即可 贊助 2015/04/29 發表 4,265 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 家常食材 水果 (2591) 全部分類 飲料冰品 飲料 果汁 (205) 相關搜尋: 木瓜 木瓜汁 薑汁撞奶 水果汁 飲料 討論共 0 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
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