百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,192 粉絲

木瓜薑汁撞奶

木瓜薑汁撞奶

描述

木瓜切半去籽當成容器,就可以來做薑汁撞奶了。
薑含有蛋白酶能跟牛奶中的蛋白質起化學作用,使牛奶凝固。
天氣變熱的時候很適合做這道甜品。

130 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 木瓜切半去籽,並用湯匙刮出部分果肉盛在碗中備用

    木瓜切半去籽,並用湯匙刮出部分果肉盛在碗中備用

  • 木瓜底部削去一小塊,才容易平放

    木瓜底部削去一小塊,才容易平放

  • 鍋中倒入鮮奶加熱至80度,鍋邊冒小泡,並呈現快大滾的狀態,熄火

    鍋中倒入鮮奶加熱至80度,鍋邊冒小泡,並呈現快大滾的狀態,熄火

  • 薑磨成末

    磨成末

  • 用湯匙壓薑汁至木瓜中

    用湯匙壓汁至木瓜

  • 再倒入牛奶及木瓜果肉,放涼約20分鐘即可

    再倒入牛奶及木瓜果肉,放涼約20分鐘即可

9,145 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,192 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 櫛瓜 雞胸肉 雞湯 金針菇 蕃茄燉牛肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 餅乾 台式泡菜 糖醋排骨 菠菜 低脂高蛋白 高麗菜 番茄 酸辣湯 地瓜 娃娃菜 豆腐 湯麵 排骨 早餐 花椰菜 雞肉 南瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 三杯雞 茄子 蒸蛋 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 竹筍 家常菜 玉米濃湯 馬鈴薯 粽子 四季豆 打拋豬 高麗菜飯 滷肉 炒飯 糖葫蘆 鮭魚 白菜滷 小黃瓜 麻婆豆腐 炒麵