百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
林璟叡
4 食譜 7 粉絲

泰式椒麻醬

泰式椒麻醬

描述

炎炎夏日胃口差嗎?喜歡吃肉燥又覺得老是少變化嗎?快來試試這道適合夏天吃的肉燥料理吧!

55 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭、紅蔥頭、辣椒、青蔥皆切成片狀;香茅切段;香菜切碎,備用。

    頭、紅蔥頭辣椒、青皆切成片狀;香茅切段;香菜切碎,備用。

  • 檸檬擠汁加入頭.辣椒.魚露.糖.醬油.香油(檸檬汁跟魚露1:1)

  • 熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉以中火炒至肉色變白,接者加入作法1和作法2所有材料炒勻。

  • 起鍋前加入現擠的檸檬汁增香即完成。

小撇步

*蔥白.蔥綠分開,蔥綠即將起鍋前再放,會比較美觀
*香茅記得挑掉,純粹取其香味而已
*調味位請依個人口味自行斟酌調整

7,303 瀏覽
avatar
林璟叡 4 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 炒飯 鮭魚 馬鈴薯 麻婆豆腐 瓜仔肉 三杯雞 義大利麵 低脂高蛋白 花椰菜 早餐 糖醋排骨 打拋豬 白菜滷 炒麵 雞肉 台式泡菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 高麗菜 排骨 地瓜 番茄炒蛋 竹筍 酸辣湯 菠菜 四季豆 茄子 涼拌小黃瓜 小黃瓜 南瓜 櫛瓜 粽子 蒸蛋 湯麵 娃娃菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 雞湯 糖葫蘆 金針菇 雞胸肉 家常菜 番茄 玉米濃湯 餅乾 滷肉