迎接夏天自製健康手搖飲~雙Q咖啡燕麥奶

2015/04/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好不容易又捱了兩年盼到了暑假可以回台當公主的日子,偏偏近來又有了手搖飲品店茶葉農藥含量超標的新聞,看來還是自立自強自己製作。咖啡、香蕉、楓糖是我愛的組合之一,製作成咖啡燕麥奶,再搭配上自製的咖啡凍及椰果,就變成蘿小姐的健康手搖飲料~雙Q咖啡燕麥奶。想要健康的迎接夏天就喝自製的手搖飲吧!

食材 (2 人份

熟香蕉 1根
鮮奶 400cc
燕麥 3大匙
香草粉 少許(可省)
大衛杜夫義式57咖啡粉 2-3小匙
楓糖漿 1大匙
椰果 適量
咖啡凍
250cc
大衛杜夫香醇咖啡粉 2小匙
白砂糖 1大匙
蒟篛粉 15g
  • 1 製作咖啡凍:將咖啡粉加入90度c的熱水中攪拌拌勻
  • 2 製作咖啡凍:接著加入砂糖及蒟篛粉攪拌均勻,加熱到煮沸後約一分鐘
  • 3 製作咖啡凍:接著把咖啡液倒入方形的玻璃皿中,放涼後放冷藏至凝固
  • 4 製作咖啡凍:將已結塊的咖啡凍取出切成小丁狀備用
  • 5 將鮮奶倒入果汁機中,加入燕麥
  • 6 再加入咖啡粉、切小塊的香蕉、及香草粉、楓糖漿,高速打1-2分鐘即可倒入玻璃杯中
  • 7 食用前,加入適量冰塊、椰果及自製的咖啡凍即完成
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小撇步

詳細食譜請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/44786383

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