清爽的豬肉蔬菜捲沙拉

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今天買到了~
琉球的長壽豚
北海道的綠蘆筍
香川縣的白蘆筍
京都的小黃瓜
哇~好像買到名牌包的好心情

想吃出最鮮美的食材原味
就要採取最簡單的烹煮法~

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

梅花肉 16片
綠蘆筍 4根
白蘆筍 4根
小黃瓜 1條
紅椒 半顆
芝麻沙拉醬 適量
  • 1 將小黃瓜用削皮刀刮成細長條 其它蔬菜切成長條狀
  • 2 蘆筍用滾水燙熟後放入冰水中泡一下, 這樣可使蔬菜更清脆
  • 3 將小黃瓜捲起來和其他蔬菜備用, 五花肉也用滾水燙熟
  • 4 將燙熟的豬肉捲在蔬菜外面
  • 5 擺好盤後淋上芝麻沙拉醬即可~
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小撇步

除了芝麻沙拉醬外也可以用自己喜歡的各種醬料~
是一道很適合夏天的清爽開胃菜喔~

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2015/04/27 發表 5,801 瀏覽

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