用電鍋做瓜仔肉

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古早味的瓜仔肉適合選用中絞、瘦肉率95%的冷藏腰內肉低脂豬絞肉來作,口感跟健康都兼具了
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

冷藏腰內肉低脂豬絞肉 250 公克
白胡椒粉 少量
米酒 1 小匙
花瓜罐頭 (含醬汁) 280 公克
蒜末 2 顆(粒)
香油 1 小匙
  • 1 將「冷藏腰內肉低脂豬絞肉(低脂中絞、瘦肉率95%)」加入胡椒少許,香油1小匙,米酒1小匙。
  • 2 罐頭花瓜切碎加入蒜末與花瓜醬汁後,倒入「冷藏腰內肉低脂豬絞肉(低脂中絞、瘦肉率95%)」後均勻攪拌,電鍋倒入2碗水,絞肉裝盤放入,30分鐘即可起鍋。
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小撇步

起鍋前加入香菜更增添香氣。

2015/04/29 發表 3.1 萬 瀏覽

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