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小黃瓜炒肉 / 家常菜

小黃瓜炒肉 / 家常菜

描述

小黃瓜物美價廉的季節,搭配腰內肉跟洋蔥,營養簡單好滋味。

44 說讚

時間

15 分鐘

食材

腰內肉醃料

步驟

  • ●腰內肉片洗過順紋剪或切粗絲用醃料抓醃放置10分鐘。

    ●腰內肉片洗過順紋剪或切粗絲用醃料抓醃放置10分鐘。

  • ●小黃瓜洗淨,切掉兩端蒂頭,切長滾刀塊。

    小黃瓜洗淨,切掉兩端蒂頭,切長滾刀塊。

  • ●洋蔥洗淨切掉兩端蒂頭,剝膜順紋切粗絲。

    洋蔥洗淨切掉兩端蒂頭,剝膜順紋切粗絲。

  • ●蔥洗淨剪食指長段。

    洗淨剪食指長段。

  • ●鍋中小火加油潤鍋,均勻擺好肉絲蓋鍋煎5分鐘。

    ●鍋中小火加油潤鍋,均勻擺好肉絲蓋鍋煎5分鐘。

  • ●豬肉絲翻炒一下,把洋蔥絲加到鍋中一起翻炒後,蓋鍋蒸炒3分鐘。

    ●豬肉絲翻炒一下,把洋蔥絲加到鍋中一起翻炒後,蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • ●打開鍋蓋翻炒一下,把蔥白加進來一起炒香。

    ●打開鍋蓋翻炒一下,把白加進來一起炒香。

  • ●最後把小黃瓜加進來翻炒均勻,蓋鍋蒸炒3分鐘。

    ●最後把小黃瓜加進來翻炒均勻,蓋鍋蒸炒3分鐘。

  • ●翻炒讓味道再次融和,熄火,完成。

    ●翻炒讓味道再次融和,熄火,完成。

  • 好吃也營養

    好吃也營養

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Amy's Kitchen 1,809 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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