簡單的幸福~三杯杏鮑菇&雞


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雖然沒有餐廳煮的油亮,但真的很美味

時間
15 分鐘
食材
去骨仿土雞腿肉
200g
杏鮑菇
100g
薑片
10g
蒜頭
15顆
3支
茶油&胡麻油
1&1大匙
辣椒
少許
九層塔
適量
調味料
糖&麥芽糖
少許
0.5米杯
醬油
3大匙
米酒
2大匙
  • 1
    備好食材
  • 2
    A.煸炒薑&茶油&胡麻油,直到薑有點“洽洽” B.再下雞肉&蒜頭炒,炒到雞肉變色 C.放入杏鮑菇繼續炒熟
  • 3
    a.加入混合的調味料拌炒,直到食材充分吸收調味料 b.先放蔥段炒,再放九層塔&辣椒拌炒
  • 4
    盛盤~醬汁拌麵線~滿足
小撇步

雞肉切一口適當大小,可以縮短烹煮時間
調味料多加麥芽糖更香甜
醬汁可以來拌麵線

2015/04/23 發表 4,165 瀏覽
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