簡單的幸福~三杯杏鮑菇&雞

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雖然沒有餐廳煮的油亮,但真的很美味

食材 15 分鐘

去骨仿土雞腿肉 200g
杏鮑菇 100g
薑片 10g
蒜頭 15顆
3支
茶油&胡麻油 1&1大匙
辣椒 少許
九層塔 適量
調味料
糖&麥芽糖 少許
0.5米杯
醬油 3大匙
米酒 2大匙
  • 1 備好食材
  • 2 A.煸炒薑&茶油&胡麻油,直到薑有點“洽洽” B.再下雞肉&蒜頭炒,炒到雞肉變色 C.放入杏鮑菇繼續炒熟
  • 3 a.加入混合的調味料拌炒,直到食材充分吸收調味料 b.先放蔥段炒,再放九層塔&辣椒拌炒
  • 4 盛盤~醬汁拌麵線~滿足
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小撇步

雞肉切一口適當大小,可以縮短烹煮時間
調味料多加麥芽糖更香甜
醬汁可以來拌麵線

2015/04/23 發表 3,574 瀏覽

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