古早味蒸肉餅

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就愛古早味~又是一道下飯菜~肉汁淋飯一碗接一碗, 比起魯肉飯更增清甜滋味

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 300g
蒜頭 數顆
醬油 2小匙
1小匙
1/2小匙
雞粉/干貝粉 1小匙
  • 1 蒜頭剁碎與絞肉、鹽、干貝粉充分混合後裝進碗公稍微壓平, 再淋上醬油、酒
  • 2 放進大同電鍋, 外鍋加1.5杯水, 待電鍋跳起即成~
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小撇步

因為我家老爺太愛這道料理, 所以幾次我都一次蒸600g的絞肉, 外鍋放2杯水, 結果中間竟然都沒熟~下次還是別太貪心

2015/04/22 發表 9,115 瀏覽

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