手工自製湯式麵疙瘩❤!!!
描述
手工自製湯式麵疙瘩❤!!!
懷念小時後,母親在工作忙碌之餘,由廚房準備出好吃的麵疙瘩..想著想著,就動手做出這手工自製湯式麵疙瘩❤!!!
"麵疙瘩"是很隨興的食物.可添加各式個人喜愛的料,加入一起煮或炒; 比如:可將蔬菜換成高麗菜;再添加紅蘿蔔絲.等..都是豐富的一餐!
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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![[自製麵疙瘩麵團]: 將麵粉稱重,加少許鹽](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[自製麵疙瘩麵團]: 將麵粉稱重,加少許鹽
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加入冷水
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攪拌均勻
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簡單用手揉成圓麵團,然後醒一下
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鍋內放清水
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將水煮滾到開
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可將麵團掰成片狀或用小湯匙挖一匙壓成扁狀
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下熱鍋煮
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煮至麵團略為浮起
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將盤器上,滴少許油的備用
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然後撈起放置
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就完成了初步簡簡單單的自製手工麵疙瘩❤!! 這麵疙瘩口感很Q彈外,又十足的有咬勁!!!
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[湯式麵疙瘩]: 準備煮湯式的麵疙瘩, 先將香菇泡熱水變軟,切小塊
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雞蛋打成蛋液
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鍋內小火放少油熱鍋,將香菇肉絲爆香
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放入酌量的滾水
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加入所有搭配材料
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蛋液慢慢倒入鍋內
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最後加入已做好的自製麵疙瘩和灑上白胡椒鹽與醬油調味
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就是一鍋愛心滿滿又懷舊熱呼呼香噴噴的手工自製湯式麵疙瘩❤!!!
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"麵疙瘩"是很隨興的食物.可添加各式個人喜愛的料,加入一起煮或炒; 比如:可將蔬菜換成高麗菜;再添加紅蘿蔔絲.等..都是豐富的一餐!
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讓我們一起品嚐這超Q彈又很有嚼勁的幸福味道!
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Bon Appétit & Enjoy!!!
![[自製麵疙瘩麵團]: 將麵粉稱重,加少許鹽](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F483844%2Fefcc7d1873be7257.jpg&width=800)
![[湯式麵疙瘩]: 準備煮湯式的麵疙瘩, 先將香菇泡熱水變軟,切小塊](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F483860%2Fafd7904834839fad.jpg&width=800)
小撇步
*[自製麵疙瘩材料]約可做: 2~3 人份
*搭配材料:我放切丁芹菜,可依各人去變換喜愛的菜皆可
*調味:依個人喜好調整份量
