麻辣熱豆腐
食材
傳統板豆腐
2塊
蒜蓉醬
2匙
香辣紅油或麻辣醬
1~2匙
蠔油
2匙
砂糖
一匙
大辣椒
一支
蔥花
適量
熱開水
1~2匙
-
1 將2塊板豆腐用冷開水沖洗乾淨,放入電鍋內蒸熱(電鍋外鍋約0.7杯水)
-
2 將所有醬汁調勻備用,大辣椒切末,蔥花放入醬汁內
-
3 將豆腐取出倒出多餘水分後,用水果刀將豆腐劃切再均勻淋上醬汁即可上桌品嘗
小撇步
1~蒜蓉醬做法~http://icook.tw/recipes/80380
2~香辣紅油做法~http://icook.tw/recipes/92241
3~甜度與辣度請自行調整~
討論共 0 則