清蒸檸檬魚【15分鐘快速上菜】
食材
鯛魚片
1片
蒜
3瓣
薑末
適量
蔥
半支
檸檬
1顆
辣椒
1支
醬汁
魚露
1T
醬油
1t
檸檬汁
2t
糖
2t
-
1 蔥、薑、蒜及辣椒切末，檸檬半顆切片，半顆擠汁備用。 -
2 將醬汁調勻備用。
-
3 魚片洗淨放入盤中，取一蒸鍋將水燒開，放入魚盤蓋上鍋蓋，以中火蒸5分鐘取出。
-
4 蒸好的魚將盤中的水先倒掉，再放上蒜末、薑末與辣椒末，並淋上醬汁，放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
-
5 魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
小撇步
1.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T
討論共 13 則