清蒸檸檬魚【15分鐘快速上菜】

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夏天吃些微酸的料理,開味又消暑~~♡
 
 
 
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食材

鯛魚片 1片
3瓣
薑末 適量
半支
檸檬 1顆
辣椒 1支
醬汁
魚露 1T
醬油 1t
檸檬汁 2t
2t
  • 1 蔥、薑、蒜及辣椒切末,檸檬半顆切片,半顆擠汁備用。
  • 2 將醬汁調勻備用。
  • 3 魚片洗淨放入盤中,取一蒸鍋將水燒開,放入魚盤蓋上鍋蓋,以中火蒸5分鐘取出。
  • 4 蒸好的魚將盤中的水先倒掉,再放上蒜末、薑末與辣椒末,並淋上醬汁,放入蒸鍋中蒸3分鐘即可。
  • 5 魚蒸好後撒上蔥花及檸檬片擺飾即可。
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小撇步

1.解說茶匙(小匙)=t。大匙=T

2015/04/20 發表 14.7 萬 瀏覽

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討論共 13 則

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可以用電鍋蒸來取代嗎?因為蒸鍋怕忽略加水..

23 天前
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請問:1T丶2T是指多少量?

1 年前
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作者回應

您好:小撇步中有說明,茶匙(小匙)=t。大匙=T。謝謝^^

1 年前
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Goon Tee Ho

2 年前
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清蒸檸檬魚滿喜歡.讚

2 年前
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great!

2 年前
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請問印列為何印不出步驟圖片呢

2 年前
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好棒喔

2 年前
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好食譜啊!

2 年前
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雕魚可改鱸魚,記得片開,很容易熟,又美觀,就像瓦城的招牌菜,清蒸檸檬魚。

2 年前
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夏天好料理

2 年前