韓式泡菜煎餅
煎的外酥內軟，有著韓式泡菜的香氣及洋蔥與青蔥的清甜，很輕爽可口；適合早餐、點心，輕食的正餐。
食材
中筋麵粉
2米杯
太白粉（可略）
3大匙
蛋
2顆
水
1米杯
韓式泡菜（小）
1瓶
洋蔥（中）
1顆
青蔥
8根
黑胡椒粉（可略）
少許
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1 備所有材料，青蔥與洋蔥去頭尾，並將材料清洗乾淨。 -
2 青蔥切蔥花、洋蔥切小丁、泡菜切細絲。
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3 蛋先打勻，加入中筋麵粉+太白粉+泡菜湯汁+水，先攪拌均勻。
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4 放入青蔥、洋蔥與胡椒粉，再攪拌均勻即可。
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5 煎鍋放入少許油，油熱時，舀入3-4大湯匙的量，以中小火煎至內熟外表兩面金黃色即可。
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6 盛盤，切自己喜愛的形狀即完成。
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7 可單獨食用，或加上自己喜愛的調味醬。 （如：酸辣醬，辣椒醬，甜辣醬，番茄醬...等）
小撇步
1.本次所使用的是愛X味的韓式泡菜。
（含湯汁加入，無再調味）
2.亦可加入自己喜愛的蔬菜（如：高麗菜、紅蘿蔔、韭菜...等）及海鮮類（如：蝦仁、軟絲、章魚...等）。
3.麵粉類：1米杯約90g。水：1米杯約170g。
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