蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒❤!!!
描述
蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒❤!!!
銅鑼燒,填入自製蜜紅豆內餡的蜂蜜蜜紅豆銅鑼燒,真是好搭配❤!!!是老人小人都喜愛的甜品ㄡ♥!!!
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
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準備雞蛋
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雞蛋跟砂糖放在盆中
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用攪拌器打均勻
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至泛白蓬鬆泡沫狀
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倒入牛奶跟蜂蜜
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攪拌均勻
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再倒入過篩的低筋麵粉
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加入泡打粉
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攪拌均勻,到看不到粉粒
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如照片
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準備好一支量匙1大匙的湯匙
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平底鍋加熱熱鍋,鍋中倒入少許的油,薄薄一層油即可,用廚房紙巾將多餘的油擦拭乾淨 (不可以有一點油滴在鍋中,否則煎出來會花花的顏色不均勻)
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再用1大匙的湯匙舀麵糊,一瓢約一片銅鑼燒份量
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每次拿麵糊時要記得攪拌一下,免得蜂蜜會沉底的
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鍋子維持"小小火"的熱度去煎
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等到銅鑼燒鬆餅冒出很平均的大泡泡時
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就可用鍋鏟子翻面了
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即可翻面再煎個10~15秒
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當麵餅不會沾鍋時,或煎到金黃色即可起鍋
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持續煎到麵糊用完
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總共約煎 24片 = 12 個蜂蜜銅鑼燒
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等待稍涼
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我是夾入之前自製的甜蜜蜜的電鍋蜜紅豆 (蜜紅豆做法: http://icook.tw/recipes/104517 )
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是老人小人都喜愛的甜品ㄡ♥!!!
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Bon Appétit & Enjoy!
小撇步
*食材可做: 約 12 個蜂蜜夾蜜紅豆銅鑼燒
