蜜紅豆花生煉乳麻糬

Miranda Teng
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描述

運用常備的牛奶饅頭加點變化,再加點甜蜜蜜的煉乳、花生粉就是樣截然不同的小點了。

步驟

  • 將饅頭置室溫稍回溫再行使用。

    將饅頭置室溫稍回溫再行使用。

  • 將回溫的饅頭切成數等份後,放入牛奶中浸泡1分

    將回溫的饅頭切成數等份後,放入牛奶中浸泡1分

  • 將步驟(2)的饅頭稍壓乾,先沾蛋液(蛋+輕沙拉)、再沾裹低筋麵粉。

    將步驟(2)的饅頭稍壓乾,先沾蛋液(蛋+輕沙拉)、再沾裹低筋麵粉。

  • 噴上少許油,以180度氣炸5分鐘出爐後,淋上煉乳、再撒上花生粉即可。

    噴上少許油,以180度氣炸5分鐘出爐後,淋上煉乳、再撒上花生粉即可。

小撇步

※氣炸的中途可稍翻面,能使成品更均勻上色

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