香煎。薄鹽鯖魚


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烤鯖魚。在日本料理總是常見,一般並不便宜啊!沒有烤箱也可以香煎。香煎鯖魚不輸給烤鯖魚喲!豐富的油質,一樣外酥內軟,擠上檸檬汁,帶點清爽不油膩。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一條
半顆
  • 1
    鍋子熱油,放入鯖魚,蓋住鍋蓋,用中火煎兩面金黃,約六分鐘左右即可。
  • 2
    放入盤子,擠上檸檬汁。
  • 3
小撇步

薄鹽鯖魚~好市多買
鯖魚整理時,頭尾去掉,中間分成兩半,好煎。顏色均勻。
煎魚時,皮朝下,中火煎約三分鐘,再翻面煎三分鐘。

2015/04/15 發表 4.6 萬 瀏覽
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