宮保蒟蒻蝦仁

旭家蒟蒻
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描述

天氣變得比較冷就想吃一些辣辣的料理,再大口扒著飯,阿姆阿姆吃下去真的是好滿足啊~今天教大家宮保蒟蒻蝦仁,辣辣的宮保風味配上Q彈的蒟蒻蝦仁跟雞肉一起吃下,真的是太完美啦~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

300克
100克
1顆
2根
20克
10克
3根
5顆
100克
調味料
1小匙
1小匙
1大匙
醃料
1大匙
1/2顆
1大匙

步驟

  • 將《醃料》太白粉1大匙蛋液1/2顆 醬油1大匙混合均勻。

    將《醃料》太白粉1大匙蛋液1/2顆 醬油1大匙混合均勻。

  • 將雞胸肉切丁。

    將雞胸肉切丁。

  • 使用醃料將雞肉及蒟蒻蝦仁醃製約5分鐘。

    使用醃料將雞肉及蒟蒻蝦仁醃製約5分鐘。

  • 青蔥切段備用。

    青蔥切段備用。

  • 辣椒斜切備用。

    辣椒斜切備用。

  • 蒜頭切片。

    蒜頭切片。

  • 起油鍋加入雞肉、蒟蒻蝦仁一起大火翻炒後,雞丁變色後即可撈起備用。

    起油鍋加入雞肉、蒟蒻蝦仁一起大火翻炒後,雞丁變色後即可撈起備用。

  • 8.起油鍋加入蒜片、辣椒、乾辣椒
  花椒爆香後加入雞肉及蒟蒻蝦仁
  大火翻炒後加入調味料,湯汁差
  不多收乾後,最後加入花生及蔥
  段拌炒均勻即可。

    8.起油鍋加入蒜片、辣椒、乾辣椒 花椒爆香後加入雞肉及蒟蒻蝦仁 大火翻炒後加入調味料,湯汁差 不多收乾後,最後加入花生及蔥 段拌炒均勻即可。

  • 最適合配上一杯清涼啤酒的宮保蒟蒻蝦仁就可以上桌啦!

    最適合配上一杯清涼啤酒的宮保蒟蒻蝦仁就可以上桌啦!

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  • Melody的提琴課
    Melody的提琴課

    超下飯的!

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