泰式香辣雞by戀戀家
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雞胸肉吃起來沒什麼味道，但裹上一層泰式綠咖哩醬後，反而更可以凸顯綠咖哩醬中的多層香味。起鍋前再用辣椒和九層塔提香，就是一道超級下飯的美味好滋味。
食材
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雞胸肉切小塊加入米酒、胡椒粉、地瓜粉略醃。
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鍋加少許油放入雞胸肉塊煎黃，放入蒜頭碎炒香。
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加入綠咖哩醬、醬油、椰糖、魚露炒至雞肉塊入味。起鍋前放入紅辣椒與九層塔拌炒提香，灑上檸檬汁即可。
小撇步
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