百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
郭昱均
25 食譜 1,130 粉絲

香草奶油酥餅 手工餅乾

香草奶油酥餅 手工餅乾

描述

作法超簡單,香濃的奶油、蛋黃及香草的香氣,和酥鬆香脆的口感,令人一口接一口。

實作影片https://www.youtube.com/watch?v=_PtV20TjhGo&index=6&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe

2,497 說讚 20 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉、泡打粉過篩,加入奶油,用指尖摩擦成細砂狀,小心不要讓奶油融化。

    低筋麵粉、泡打粉過篩,加入奶油,用指尖摩擦成細砂狀,小心不要讓奶油融化。

  • 加入蛋黃、糖粉拌成團,太乾可加水,不可過度搓揉,變成一團就停。

    加入蛋黃、糖粉拌成團,太乾可加水,不可過度搓揉,變成一團就停。

  • 做成圓柱體,冷藏至變硬。也可冷凍,改天再烤。

    做成圓柱體,冷藏至變硬。也可冷凍,改天再烤。

  • 切片,厚1公分,放入預熱180度烤箱,烤15至20分鐘。

    切片,厚1公分,放入預熱180度烤箱,烤15至20分鐘。

  • 剩下的蛋白可以試試我的椰子岩喔!
http://icook.tw/recipes/106548

    剩下的蛋白可以試試我的椰子岩喔! http://icook.tw/recipes/106548

小撇步

1.如果天氣較熱,要注意奶油融化,而讓麵團軟黏不易操作。
2.中途可將烤盤掉頭,上色會更均勻。
3.在烤盤上,不要擺的太緊密,否則會不易烤熟。
4.餅乾冷卻才會變硬。

4.5 萬 瀏覽
avatar
郭昱均 25 食譜 1,130 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞湯 麻婆豆腐 菠菜 番茄炒蛋 花椰菜 蒸蛋 粽子 義大利麵 炒麵 杏鮑菇 香菇雞湯 排骨 四季豆 雞胸肉 南瓜 鮭魚 地瓜 早餐 茄子 櫛瓜 打拋豬 玉米濃湯 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 湯麵 瓜仔肉 高麗菜飯 番茄 豆腐 馬鈴薯 家常菜 雞肉 涼拌小黃瓜 竹筍 雞蛋豆腐 炒飯 糖醋排骨 娃娃菜 糖葫蘆 滷肉 小黃瓜 低脂高蛋白 金針菇 高麗菜 餅乾 酸辣湯 三杯雞 馬鈴薯燉肉