椰子球 椰子岩 超簡單

郭昱均
25 食譜 1,086 粉絲

描述

非常非常簡單易做,口感外酥內軟,頂端有焦糖香氣,中間有具咬感的香濃椰子絲,底部配著黑巧克力。

實作影片https://www.youtube.com/watch?v=_PtV20TjhGo&index=6&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛋白、砂糖和檸檬汁(可不加)拌勻,不用打發。

    蛋白、砂糖和檸檬汁(可不加)拌勻,不用打發。

  • 加入椰子粉,拌成團。靜置4小時。

    加入椰子粉,拌成團。靜置4小時。

  • 捏成金字塔型(15個),放入預熱250度烤箱,烤10到15分鐘,注意不要烤焦了。

    捏成金字塔型(15個),放入預熱250度烤箱,烤10到15分鐘,注意不要烤焦了。

  • 最後可依喜好沾上黑巧克力。

    最後可依喜好沾上黑巧克力。

  • 這裡是只用蛋黃的手工餅乾,香草奶油酥餅
http://icook.tw/recipes/106550

    這裡是只用蛋黃的手工餅乾,香草奶油酥餅 http://icook.tw/recipes/106550

小撇步

烤的時候注意不要燒焦了。

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郭昱均 25 食譜 1,086 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 李英嬌
    李英嬌

    這配方的糖太多了,做出來的成品太甜了

  • 請問一定要靜置四小時 不能拌好就烤嗎

  • 請問烤完是常溫保存嗎?

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