泰式雞腿排涼麵
香酥的雞排淋上酸甜的醬汁清爽又開胃!加上香Q彈牙的麵條,澎湃的泰式風味涼麵就簡單完成囉!
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
-
去骨雞腿排以米酒.塩.白胡椒醃10分鐘後,鍋中不放油,雞皮朝下煎至出油,翻面蓋鍋蓋續煎至兩面金黃色熟透,先盛起備用
-
把泰式醬汁拌勻,小黃瓜及蕃茄切成大丁.
-
麵煮至喜愛的Q度後撈起瀝乾,加入小黃瓜、蕃茄丁淋上一半的泰式醬汁拌勻
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雞腿排切塊擺上,淋上剩餘的泰式醬汁,灑上白芝麻即可享用!
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小撇步
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