泰式雞腿排涼麵


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香酥的雞排淋上酸甜的醬汁清爽又開胃!加上香Q彈牙的麵條,澎湃的泰式風味涼麵就簡單完成囉!
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1小匙
少許
少許
少許
適量
適量
適量
泰式醬汁
1小匙
1大匙
1大匙
1/2大匙
1/2大匙
0.5~1大匙
  • 去骨雞腿排以米酒.塩.白胡椒醃10分鐘後,鍋中不放油,雞皮朝下煎至出油,翻面蓋鍋蓋續煎至兩面金黃色熟透,先盛起備用

    去骨雞腿排以米酒.塩.白胡椒醃10分鐘後,鍋中不放油,雞皮朝下煎至出油,翻面蓋鍋蓋續煎至兩面金黃色熟透,先盛起備用

  • 泰式醬汁拌勻,小黃瓜及蕃茄切成大丁.

  • 麵煮至喜愛的Q度後撈起瀝乾,加入小黃瓜、蕃茄丁淋上一半的[泰式醬汁]拌勻

    麵煮至喜愛的Q度後撈起瀝乾,加入小黃瓜、蕃茄丁淋上一半的泰式醬汁拌勻

  • 雞腿排切塊擺上,淋上剩餘的[泰式醬汁],灑上白芝麻即可享用!

    雞腿排切塊擺上,淋上剩餘的泰式醬汁,灑上白芝麻即可享用!

小撇步

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