料理甜甜圈【麵麵俱到】泰式海鮮涼麵


料理甜甜圈
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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
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時間
15 分鐘
食材
1把
少許
6顆
半條
6圈
6尾
80cc
2顆
適量
2T
2T
2t
  • 紅蘿蔔刨絲、小黃瓜切細絲備用

  • 九層塔與香菜一起切碎、與大蒜末混合備用

  • 檬榨汁備用,花生放入透明塑膠袋中壓碎

  • 關東麵放入鍋中,水滾後放入冷水再滾,總共重複三次,最後放入加了冰塊的冰開水中冷卻

  • 花枝圈與蝦仁入鍋中煮熟後撈起,放入冰開水中冷卻

  • 麵條置入碗中,擺入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、對切小蕃茄、花枝 圈、蝦仁、撒上碎花生,中央擺上些許香菜葉裝飾

  • 醬汁碗放入開水、砂糖、魚露、白醋、檸檬汁

  • 淋上醬汁,拌勻即可

小撇步

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