料理甜甜圈【麵麵俱到】泰式海鮮涼麵

104 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

更多幸福美味的料理,敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00(重播)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/cookdonut
官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

烹調時間15分鐘

食材

細關東麵 2束
九層塔 1把
香菜 少許
大蒜(切末) 2片
小番茄 6顆
紅蘿蔔 半條
小黃瓜(削薄片) 1條
花枝圈 6圈
蝦仁 6尾
開水 80cc
檸檬 2顆
花生粒 適量
砂糖 2T
魚露 2T
白醋 2t
  • 1 紅蘿蔔刨絲、小黃瓜切細絲備用
  • 2 九層塔與香菜一起切碎、與大蒜末混合備用
  • 3 檬榨汁備用,花生放入透明塑膠袋中壓碎
  • 4 關東麵放入鍋中,水滾後放入冷水再滾,總共重複三次,最後放入加了冰塊的冰開水中冷卻
  • 5 花枝圈與蝦仁入鍋中煮熟後撈起,放入冰開水中冷卻
  • 6 麵條置入碗中,擺入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、對切小蕃茄、花枝 圈、蝦仁、撒上碎花生,中央擺上些許香菜葉裝飾
  • 7 醬汁碗放入開水、砂糖、魚露、白醋、檸檬汁
  • 8 淋上醬汁,拌勻即可
  • 9
贊助
2015/08/21 發表 2,891 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣