百香蘋果派
利用餛飩皮來包裹自製的果醬，包成元寶造型，外型美麗討喜，經炸過後，外皮酥脆，內餡酸甜酸甜，帶著果香，ㄧ個一口，剛剛好，配杯熱茶或熱咖啡，真棒！
食材
百香蘋果醬
5-6大匙
蘋果
0.5顆
餛飩皮
20片
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1蘋果洗淨，削皮去核籽，切小丁。 -
2備百香蘋果醬。
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3取餛飩皮包入1小匙果醬及幾顆蘋果丁。
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4將餛飩皮對角捏合成三角型。
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5再將圖片中A點拉到B點上貼合。（不易貼合者，可表面抹上少許的水）
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6捏合後使其成ㄧ個元寶的形狀。
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7起油鍋，中火油熱後，放入油炸至雙面金黃色即可。（起鍋前可轉大火，逼油5-10秒後撈起於紙巾上再吸油ㄧ次）
小撇步
1.百香蘋果醬的做法如下：
http://icook.tw/recipes/85822?ref=published
2.鮮蘋果丁亦可不加，直接用果醬。
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