紫米金玉炒飯

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原來小玉米橫切面像太陽花,趣味又健康的料理,一定要來試做!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

紫米 一碗
靖魚 半條
小玉米 五條
洋蔥 半顆
胡椒粉 少許
薄醬油 一小匙
味霖 一小匙
紅蔥頭 三粒
  • 1隔夜紫米飯.靖魚煎熟取無刺魚肉.小玉米水煮後撈起橫切備用
  • 2熱油鍋.紅蔥頭及洋蔥爆香.待洋蔥軟之後放入紫米及小玉米炒散!
  • 3加入醬油.胡椒粉.味霖調味.最後加入靖魚快速扮炒後立即盛起上桌囉!
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小撇步

1.靖魚最後才放避免魚肉再度加熱變老

2.紅蔥頭可以用一般蒜頭代替唷

2015/04/11 發表 2,072 瀏覽

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