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瑤瑤蛇
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高麗菜紫米蛋炒飯

高麗菜紫米蛋炒飯

描述

利用現有的食材,簡單作出一道有點類似丼飯口感的好吃炒飯!

份量

1 人份

食材

步驟

  • 高麗菜洗好備用。

  • 頭切成細末狀備用。

  • 將蛋打散備用。

  • 熱鍋後轉中火,倒入適量沙拉油,並加入末爆香。

  • 加入高麗菜及適量鹽巴後,拌勻炒到熟。

  • 轉小火,加入紫米剩飯,拌勻。

  • 慢慢加入蛋液,拌勻後起鍋,即可享用美味的炒飯囉!

小撇步

喜歡有吃到蛋的口感,可以先將蛋煎熟後盛盤備用,最後再加入飯內拌勻。

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瑤瑤蛇 14 食譜 107 粉絲

如同一名美食特務到處吃吃喝喝、親手料理,研究、解開一道道"食務"(美食任務),成就非凡~17.5食務就此誕生!

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