高麗菜紫米蛋炒飯
份量
1
人份
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1將高麗菜洗好備用。
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2將蒜頭切成細末狀備用。
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3將蛋打散備用。
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4熱鍋後轉中火，倒入適量沙拉油，並加入蒜末爆香。
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5加入高麗菜及適量鹽巴後，拌勻炒到熟。
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6轉小火，加入紫米剩飯，拌勻。
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7慢慢加入蛋液，拌勻後起鍋，即可享用美味的炒飯囉！
小撇步
喜歡有吃到蛋的口感，可以先將蛋煎熟後盛盤備用，最後再加入飯內拌勻。
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