超簡單完成居酒屋烤魚

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每次想要小酌一番,卻總是少了一道下酒菜嗎?只要利用【ゆず雫(柚子鹽)】,誰都可以輕鬆做出居酒屋等級的烤魚呦!
詳細介紹:http://smilecat1215.pixnet.net/blog/post/391696049

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

ゆず雫(柚子鹽) 少許
挪威靖魚 1/2片
料理酒 少許
少許
  • 1 先將挪威靖魚用清水稍微沖洗後,用紙巾吸乾水分。
  • 2 用刀子在魚上劃十字刀痕,灑上【ゆず雫-柚子鹽】, 擔心魚腥味的朋友,可以用料理酒抹在靖魚的兩側。
  • 3 最後在預熱過的烤箱,放進靖魚再以225度的溫度烤上20分鐘,最後放上少許青蔥即可。
  • 4 運用【ゆず雫(柚子鹽)】所做出來的烤魚,鮮甜的魚肉中散發出迷人的柚子辛香,是一道既簡單又美味的居酒屋定番美食。
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小撇步

在烤魚之前,記得先將烤箱以200度預熱十分鐘,讓食材能更快熟透。

2014/09/27 發表 4,592 瀏覽

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