麻辣黑菇醬蒸靖魚.柯媽媽の植物燕窩

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這道「麻辣黑菇醬蒸靖魚」簡單又方便,入味兼開胃,將高麗菜洗淨,用手撕成小片狀,鋪放在碗盤上,隨後倒入紅椒麻類黑菇醬,並把靖魚片擺放在正中央,再淋上些許紅椒麻辣黑菇醬的醬汁,直接放入電鍋蒸煮至熟即可,這道菜不但有魚、有菜又有菇,湯汁還能拿來拌飯,一盤搞定。

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

靖魚片 1份
紅椒麻辣黑菇醬 1/2罐
高麗菜 1/4顆
青蔥 1根
白芝麻 適量
  • 1 準備靖魚片、紅椒麻辣黑菇醬、高麗菜、青蔥等料理食材。
  • 2 高麗菜洗淨後,用手撕成小片葉狀,直接平鋪在碗盤上。
  • 3 適量地倒入紅椒麻類黑菇醬,在高麗菜葉上擺放均勻。
  • 4 把靖魚片直接擺放在盤子的正中央,並灑上些許青蔥珠。
  • 5 隨後淋上些許紅椒麻辣黑菇醬的醬汁,放入電鍋蒸煮至熟。
  • 6 這道菜不但有魚、有菜又有菇,湯汁還能拿來拌飯!
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黑木耳菇菇醬採用本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,輔以日式和風醬油為醬底,添加酌量本土老薑、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。有和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬、紅椒麻辣黑菇醬與青檸酸辣黑菇醬!

2014/07/09 發表 1,745 瀏覽

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