魚皮滷白菜

2015/04/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

魚皮 適量
白菜 半顆
青蔥 1隻
蒜末 少許
太白粉 少許
香油 少許
調味料
鹽巴 4分之一匙
鮮味炒手 4分之一匙
米酒 4分之一匙
胡椒粉 適量
  • 1 蒜末和青蔥{切段}下鍋爆香.加入白菜翻炒數下
  • 2 再將魚皮下鍋加入調味料悶煮{以小火悶煮}起鍋前太白粉勾芡滴上少許香油即可
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小撇步

魚皮{乾的}以水浸泡3天每天換一次水.再將魚皮汆燙洗淨即可

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