百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小咪
218 食譜 898 粉絲

魚皮絲滷白菜

魚皮絲滷白菜

描述

把開陽白菜燜的軟呼,加上魚皮絲釋放膠質軟溜,讓人挾上一口白菜,就可配上一口白飯,意外的下飯~

121 說讚

食材

調味料

步驟

  • 香菇泡發切片,胡蘿蔔~木耳~切片,蒜切末,蔥切段,蝦米洗淨瀝乾,

    香菇泡發切片,胡蘿蔔~木耳~切片,切末,切段,蝦米洗淨瀝乾,

  • 魚皮絲洗淨切段,白菜用手掰小塊,洗淨備用~

  • 熱鍋,放少許油爆香香菇~蝦米~蒜末~蔥段~胡蘿蔔片,再加入白菜~木耳絲拌炒一下,加入一碗水和魚皮絲蓋鍋蓋燜煮至菜葉變軟,加[調味料]調味,再拌炒到湯汁轉濃稠稍收乾,就可熄火,再滴入少許烏醋與香油就完成囉~

    熱鍋,放少許油爆香香菇~蝦米~末~段~胡蘿蔔片,再加入白菜~木耳絲拌炒一下,加入一碗水和魚皮絲蓋鍋蓋燜煮至菜葉變軟,加調味料調味,再拌炒到湯汁轉濃稠稍收乾,就可熄火,再滴入少許烏醋與香油就完成囉~

小撇步

因為魚皮絲經過烹煮,它會釋放膠質,所以就算湯汁不用勾芡,也會有勾芡效果唷~

9,095 瀏覽
avatar
蔡小咪 218 食譜 898 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 粽子 白菜滷 雞湯 雞肉 香菇雞湯 花椰菜 南瓜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 竹筍 酸辣湯 餅乾 番茄炒蛋 豆腐 玉米濃湯 娃娃菜 瓜仔肉 糖葫蘆 湯麵 菠菜 茄子 排骨 炒飯 馬鈴薯 早餐 炒麵 杏鮑菇 蒸蛋 鮭魚 麻婆豆腐 櫛瓜 滷肉 地瓜 打拋豬 台式泡菜 雞胸肉 四季豆 糖醋排骨 家常菜 番茄 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 高麗菜 義大利麵