絲瓜煎餅
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簡單好吃的煎餅
食材
絲瓜
1條
紅蘿蔔
少許
蝦皮
少許
蛋
顆
中筋麵粉
適量
鹽
少許
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1紅蘿蔔‧絲瓜削去深綠色外皮切絲。
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2鍋中放少許的油爆香蝦皮取出備用。
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3將全部材料攪拌均勻。
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4平底鍋放一點油，把絲瓜麵糊倒入鋪平，小火煎到底面酥脆金黃即可翻面，煎到兩面酥脆即完成。