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芙芙little kitchen

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素食系列 - 蒜蓉蒸茄子

素食系列 - 蒜蓉蒸茄子

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詳細可以看以下網址:
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172 說讚 2 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

茄子

1.5條
粉絲(細包)

3包
蒜頭

2個
油

適量
醬油汁：蒸魚豉油、油

適量

步驟

茄子洗淨切條，粉絲用熱水浸軟。
蒜頭切成蒜蓉，用熱油爆香加少許鹽調味盛起。
於蒸碟上放上粉絲，再鋪上茄條。
於茄條上鋪上卡驟2的蒜蓉，隔水蒸20分鐘。
燒滾油，將滾油淋於蒸魚豉油中。
將步驟5的豉油淋上已蒸好的茄條上，即可。

小撇步

於浸軟的粉絲加少許雞粉及鹽拌勻，再與茄條同蒸可增加味道。

3 萬瀏覽

2015/04/24 發表

芙芙little kitchen 148 食譜 368 粉絲

小時候家政不合格被大廚爸爸教訓，長大後終於懂得煮兩味，為要出得廳堂見得下人，夢想有天要成為一個好太太，雖然仍然單身未嫁人，但仍深信煮得一手好餸個天就會賜下良緣，繼續努力研究美食世界。歡迎大家到我的blog看看呀: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk

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沒有粉絲也很好吃❤️很簡單

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留言

共 1 則

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陳思穎
蒜頭在素食裡是屬於葷食唷~~ 蔥也是~所以在素食店裡是看不到這些調味的
10 years ago

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