檸檬風味-低卡涼拌雞絲
描述
天氣突然間變熱，是不是讓你也食慾不振呢? 加了檸檬汁的涼拌小菜，搭配低卡的雞胸肉，讓你在盛夏前瘦下來，迎接陽光、海洋、比基尼！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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雞胸肉抹上一層薄薄的鹽巴，放入電鍋蒸熟（外鍋約放半杯水），放涼後用手撕成雞絲
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撒上檸檬皮做最後裝飾，就完成囉！
小撇步
➲Tip-怕酸的話，可以選擇香水檸檬或甜檸檬，有檸檬香氣卻不像一般檸檬那麼酸喔！
➲Tip-削檸檬皮注意不要削到白膜的的部分，才不會苦苦的。
➲Tip-雞胸肉用蒸的比煮的好！
煮過的雞汁都流失在水裡了，很可惜～用蒸的可以將雞汁收集起來，煮飯的時候用雞汁取代水，再加幾滴橄欖油，就是好吃的雞汁香米飯囉！
原文刊載於台灣好農部落格
http://goo.gl/ntTv6b
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