檸檬馬芬

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Mew~
檸檬馬芬耶>皿

食材 (10 人份

奶油 120 g
糖粉 70 g
低筋麵粉 120 g
泡打粉 適量
檸檬(皮沏碎+汁) 1/4顆
全蛋 2顆
裝飾 開心就好
  • 1 粉類分開過篩
  • 2 準備
  • 3 奶油適溫,用打蛋器打軟(打成...像圖那樣~再多一點)mew其實因為趕時間我奶油還沒退冰(退冰會好打很多
  • 4 加入砂糖
  • 5 繼續攪拌
  • 6 到發白 像醬~
  • 7 把蛋打散(2顆)然後分兩到三次加入
  • 8 為了讓大家看清楚(其實是偷懶)就沒打散直接加了mew(這樣不好打散~壞習慣不要學)
  • 9 加入麵粉&泡打粉(可再過篩一次~mew~口感會比較綿密呦)
  • 10
  • 11 喇不動了換刮刀
  • 12 變成一團(沒有看到麵粉)加檸檬
  • 13 攪拌拌均勻
  • 14 烤箱溫度:上火170度;下火150度~預熱10分鐘
  • 15 把麵糊裝置到到蛋糕模7、8分滿(14用的是鋁箔,紙的也可以)
  • 16 裝1盤,丟進去烤
  • 17 烤15~20分
  • 18 烤到膨脹&變金黃色就可以囉
  • 19 像醬~ (也可以向布朗尼一樣用竹籤看看有沒有熟)
  • 20 大功告成!!! (照片上面的薄荷&鮮奶油&巧克力大揪就自己開心想裝啥裝啥吧Mew~)
  • 21 巧克力花沒有拍照,只好改天再補囉(充當另一篇食譜??)
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2015/04/11 發表 8,925 瀏覽

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