蜂蜜檸檬馬芬
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在蛋糕類來說，馬芬蛋糕的做法是最簡單快速又方便的
不過因為這東西高油高糖高熱量，讓還在減肥期間的我完全不敢去嘗試做它
但想要消耗冰箱材料或是臨時要送禮的時候馬芬真的非常的方便
食材
蛋
2顆
糖
70g
奶油
65g
蜂蜜
40g
低筋麵粉
140g
檸檬皮屑
1顆
檸檬汁
1/2顆
水
2T
泡打粉
1t
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1奶油用打蛋器打軟，加入糖後繼續打至泛白乳霜狀
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2蛋液分四次加入奶油霜中，每一次都要攪拌均勻才可再加下一次
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3放入檸檬皮屑攪拌均勻
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4檸檬汁、蜂蜜、水混合，與粉類(泡打粉+低粉)交叉兩次加入奶油，勿過度攪拌出筋
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5倒入模中，放進預熱175度的烤箱烤18分鐘
