檸檬瑪芬

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瑪芬是新手烘焙的入門甜點,簡單易上手,利用家中的水果作出充滿果香的天然味道,推薦大家這道檸檬瑪芬,酸甜滋味不會太過甜膩唷~

食材

低筋麵粉 110g
奶油 70g
50g
泡打粉 1.5小匙
雞蛋 2顆
檸檬 1顆
檸檬皮末 1顆
  • 1將奶油放於室溫軟化加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白,將蛋液分次加入拌勻,倒入過篩後的低筋麵粉和泡打粉,再加入檸檬汁(先將檸檬擠成汁)和檸檬皮末拌勻成麵糊。
  • 2烤箱先以180度預熱,將麵糊倒入烤膜,並再洒上些許檸檬皮末裝飾,放進烤箱用180度烤15分鐘左右。
  • 3隨時注意麵糊的變化,以竹籤插入麵糊完全不沾黏即可囉!
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2013/05/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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