收藏 624 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Default avatar

每次去吃素食麵都加這一味,自已來煮看看意外的好吃。個人愛辣所以辣椒放多一點。

時間
10 分鐘
食材
菜脯
200g
豆鼓
2大匙
辣椒
半斤
沙拉油
1大匙
香油
1大匙
芝麻油
1大匙
白胡椒粉
少許
冰糖
少許
醬油
少許
素沙菜醬
1大匙
  • 1
    將菜脯瀝乾,把多餘水份擠出備用 辣椒洗乾淨 將根剪掉後放入調理機把他打碎 豆鼓(我真接買外面醃過的)
  • 2
    將菜脯煸炒,炒香盛起 備用
  • 3
    加入沙拉油、香油、芝麻油後放入辣椒,辣椒顏色變鮮豔後放入豆鼓略炒、加入菜脯拌均後,加入素沙茶、醬油、冰糖、白胡椒粉悶一分鐘,關火後放涼裝入玻璃瓶裏。
小撇步

菜脯就是要乾鍋下去慢慢把水份炒掉,這樣口感才會脆脆的

2015/04/04 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問芝麻油是黑芝麻油嗎?還是??其實也是香油的一種??

a year ago