（辣炒土豆菜脯 )『牛頭牌咖哩新食代』
（辣炒土豆菜脯 )『牛頭牌咖哩新食代』
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就是這一道啦!
讓我多吃了兩晚飯
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
客家菜脯
200g
辣椒切片
2根
蒜末
1大匙
豆鼓
2大匙
薑末
1大匙
紅蘿蔔絲
15g
糖
半匙
咖哩炒醬
1小匙
熟花生
適量
青蔥
20g
-
1先將蒜頭切碎丁+紅蘿蔔削皮洗淨切絲 + 辣椒切片+青蔥切丁 -
2炒鍋加油，熱至中高溫，下土豆炒香，再下豆豉炒香，撈起瀝乾油備用
-
3同鍋餘油，下薑末炒香，再下菜脯炒香，下做法2炒勻後，讓水煮至收汁。
-
4起鍋前，下糖調味，下蒜末、辣椒末、紅蘿蔔絲+青蔥、咖哩炒醬勻即可。
