電鍋滷五花肉(紅燒肉)

claire
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描述

滷五花肉(紅燒肉),是我們家的常餐桌上常出現的料理。
只要滷上一鍋,晚上飯肯定吃好幾碗
以往都用傳統先爆炒後再滷的做法,這次試試看用電鍋做。
做起來果真超輕鬆又沒有油煙,非常適合忙碌的家庭主婦或小家庭!
詳細食譜和更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/195717471

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將切好的五花肉 蔥段 薑片 八角 桂皮 醬油放入內鍋

倒入米酒以及適量蓋過五花肉的水,外鍋放3杯水壓下開關

    將切好的五花肉 八角 桂皮 醬油放入內鍋 倒入米酒以及適量蓋過五花肉的水,外鍋放3杯水壓下開關

  • 跳起後加入冰糖,外鍋再加1杯水續煮
起鍋前再依個人口味加適量的鹽調味

    跳起後加入冰糖,外鍋再加1杯水續煮 起鍋前再依個人口味加適量的鹽調味

小撇步

五花肉雖然沒有經過傳統的爆炒程序

但是我們用長一點的時間(而且不用顧瓦斯)與好的醬油

一樣可以燒出美味下飯的滷五花肉!

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claire 10 食譜 36 粉絲

喜歡烹飪,沒有華麗的擺飾 沒有高超的廚藝~有的只是做菜給家人吃的一顆心。 熱愛美食,不是專家 也不能代表每一張嘴~純粹只是愛吃愛分享! 部落格:claire的幸福筆記 http://claire630530.pixnet.net/blog claire的幸福筆記FB粉絲團:https://www.facebook.com/claire630530 歡迎與我一起分享生活中的美好事物

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留言

共 1 則
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  • 蕎語
    蕎語

    沒有加 桂皮 ,味道會有差嗎? 桂皮要去哪裡買?

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