滷五花肉@電鍋
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純電鍋料理，肉能入味也軟Q，好下飯！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
五花肉
1條
紅蘿蔔
2條
油豆腐
10塊
調味
大蒜
6小瓣
月桂葉
3片
薑
5片
醬料
醬油
1飯碗
糖
3匙
米酒
1/2碗
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![五花肉洗淨連同[調味]、[醬料]放入，水蓋過肉，外鍋三杯水開始蒸煮。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1五花肉洗淨連同調味、醬料放入，水蓋過肉，外鍋三杯水開始蒸煮。 -
2跳起後加糖調味，再加入油豆腐及胡蘿蔔，適量加水及醬油淹過食材，外鍋一杯水再次蒸煮，跳起後悶15分鐘，完成。
![五花肉洗淨連同[調味]、[醬料]放入，水蓋過肉，外鍋三杯水開始蒸煮。](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/546808/large_260435d9a30ac41a.jpg)
小撇步
*颱風天前，沒買價格飆漲的蔥，下次可加入。
*糖用冰糖較佳，另調味可加八角或辣椒，一切只因颱風來了，家裡沒有也不想出去買了@@