滷五花肉@電鍋

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純電鍋料理,肉能入味也軟Q,好下飯!

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

五花肉 1條
紅蘿蔔 2條
油豆腐 10塊
調味
大蒜 6小瓣
月桂葉 3片
5片
醬料
醬油 1飯碗
3匙
米酒 1/2碗
  • 1 五花肉洗淨連同調味醬料放入,水蓋過肉,外鍋三杯水開始蒸煮。
  • 2 跳起後加糖調味,再加入油豆腐及胡蘿蔔,適量加水及醬油淹過食材,外鍋一杯水再次蒸煮,跳起後悶15分鐘,完成。
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小撇步

*颱風天前,沒買價格飆漲的蔥,下次可加入。
*糖用冰糖較佳,另調味可加八角或辣椒,一切只因颱風來了,家裡沒有也不想出去買了@@

2015/08/08 發表 1.2 萬 瀏覽

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