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純電鍋料理,肉能入味也軟Q,好下飯!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
五花肉
1條
紅蘿蔔
2條
油豆腐
10塊
調味
大蒜
6小瓣
月桂葉
3片
5片
醬料
醬油
1飯碗
3匙
米酒
1/2碗
  • 1
    五花肉洗淨連同調味醬料放入,水蓋過肉,外鍋三杯水開始蒸煮。
  • 2
    跳起後加糖調味,再加入油豆腐及胡蘿蔔,適量加水及醬油淹過食材,外鍋一杯水再次蒸煮,跳起後悶15分鐘,完成。
小撇步

*颱風天前,沒買價格飆漲的蔥,下次可加入。
*糖用冰糖較佳,另調味可加八角或辣椒,一切只因颱風來了,家裡沒有也不想出去買了@@

2015/08/08 發表 1.3 萬 瀏覽
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