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Siang
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(大同電鍋)滷三層肉

(大同電鍋)滷三層肉

描述

簡單料理簡單吃。

395 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 三層肉以冷水小火溫煮去血去腥。並切好備用。

  • 豬肉先炒(或乾煎)到肉身變白,再加上少許米酒和少許醬油翻炒一會。

  • 將步驟2.之三層肉舖底,加入其他食材(水先少量或不加。)

  • 第一次放入電鍋: 外鍋1杯水,之後以水或糖調整醬汁到所需標準。

  • 第二、三次放入電鍋:
外鍋1杯水,之後即可食用。
(依自身所需軟嫩度決定次數。)

    第二、三次放入電鍋: 外鍋1杯水,之後即可食用。 (依自身所需軟嫩度決定次數。)

小撇步

1.可口可樂,可增加甜度及減短烹飪時間。

2.因可樂本身有甜味,所以第一次冰糖所需量可自行斟酌。

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